Da pochi giorni è iniziato il Ramadan, il mio primo Ramadan in un paese arabo. In Italia l’avevo già sentito nominare ovviamente, ma tutto ciò che sapevo era che i musulmani durante questo periodo digiunano durante il giorno.

Di fatto il Ramadan è il mese sacro del digiuno, la cui data varia in base al calendario islamico che è legato ai cicli lunari. È il nono mese dell’anno e dura trenta giorni. La sua sacralità è fondata sulla tradizione coranica, secondo la quale Maometto in questo mese avrebbe ricevuto una rivelazione dall’Arcangelo Gabriele. Quest’anno è capitato in estate, forse il momento più difficile per affrontarlo. Dall’alba al tramonto chi pratica il digiuno è tenuno a non fumare, mangiare e bere o avere rapporti sessuali.

«O voi che credete! Vi è prescritto il digiuno, come fu prescritto a coloro che furono prima di voi, nella speranza che voi possiate divenire timorati di Dio»  (sura II, v.183)

Il significato spirituale del Ramadan è stato analizzato da molti teologi. Si attribuisce ad esempio al digiuno la dote di insegnare all’uomo l’autodisciplina, l’appartenenza a una comunità, la pazienza e l’amore per Dio. Inoltre ritengono che sia un modo per purificare il corpo, il che potrebbe anche essere plausibile, non fosse che una volta scattata l’ora del tramonto mangiano come se fosse ogni giorno Natale in Italia. Infatti nel corso del tempo il Ramadan è diventato secondo solo al Natale per il livello di consumismo che ormai ha sviluppato. In Egitto si compra quasi il doppio del cibo rispetto al solito. Inoltre, dato che durante la notte migliaia di persone sono a casa per celebrare l’interruzione giornaliera del digiuno, i canali televisivi trasmettono i loro programmi più importanti: tra il 25 e il 30 per cento dei guadagni legati alla pubblicità arrivano proprio durante il mese del Ramadan .

Che cosa rende diverso questo mese in Egitto?

Oltre ai classici rituali praticati durante questo periodo, certe abitudini sociali dei musulmani egiziani sono diverse dagli altri. Gli egiziani hanno tradizioni che non sono direttamente legate alla relgione. Ufficialmente, le ore lavorative diminuiscono per poter dedicare più tempo alla preghiera. Le persone di solito vanno a letto molto tardi, a volte addirittura all’alba, dopo aver passato molto tempo in moschea. Tutto questo inizia dopo il tramonto, che viene annunciato attraverso tutte le moschee dall’usulae “azan” o chiamata alla preghiera. Dopo la preghiera si rompe finalmente il digiuno e la città prende vita.

Il Ramadan è il mese più gioioso di tutto l’anno e tutti lo aspettano con ansia, anche i bambini hanno la loro parte di divertimento. Il “Fanoos” o lanterna, è un must per ognuno di loro. Tutte le moschee e le strade sono piene di luci colorate in stile festival, e nel passato, i bambini erano abituati a giocare per le strade con le loro lanterne, cantando “wahawy ya wahawy”. Questa tradizione è ancora praticata, anche se raramente oggi per le strade, tranne che nei quartieri poveri e nelle campagne.

La maggior parte delle persone passa almeno il primo giorno con la famiglia, riunendosi a casa dei nonni. Anche lo sport trova il suo spazio. La maggior parte dei club organizza tornei, soprattutto di calcio. Moltissime persone di tutte le età, anche gli anziani giocano contro i loro coetanei. Non è inusulae trovare giocatori professionisti in queste squadre amatoriali. Lo scopo non è vincere, ma condividere il momento. Lo spettacolo va avanti fino a tarda notte, e a volte si resta svegli fino alle preghiere dell’alba.

Non è considerato educato mangiare o bere in pubblico, tuttavia non è illegale. Pertanto non è assolutamente vero che non si può visitare l’Egitto in questo periodo, i tuor si fanno lo stesso e nessuno viene forzato a digiunare. Anzi visitare l’Egitto durante il Ramadan può avere i suoi vantaggi. Ho passato il mio primo week end di Ramadam ad Alessandria e le spiaggie erano insolitamente tranquille, pochi turisti e ci siamo potuti godere una tranquilla passeggiata lungo la costa mediterranea. L’unico svantaggio è che non molti ristoranti erano aperti, ma alla fine ce la siamo cavata. Ad ogni modo il problema si pone solo per il pranzo perchè dopo il tramonto le città riprendono vita e molti negozi e ristoranti restano aperti fino a tarda notte.

La scorso week end una mia collega egiziana si è sposata e ho finalmente avuto l’occasione di partecipare a un vero “henna party” a casa sua. L’henna è una specie di addio al nubilato in stile medio orientale, perciò non aspettatevi nè sexy spogliarellisti, nè donne ubriache. Ho preso un taxi con un’amica e abbiamo dato l’indirizzo al tessista, lui ci ha guardate incuriosito e ci ha fatto notare che questa via è “very local”. Quando siamo arrivate ci siamo rese conto di cosa intendeva, credevamo di conoscere ormai il vero Cairo, ma evidentemente non  è così! Comunque la zona l’abbiamo assolutamente adorata, la strada era super affollata e piena di negozi tipici, rumorosa come solo il Cairo può essere. Una volta arrivate siamo state prelevate dal taxi e accompagnate a conoscere la famiglia della sposa, ovviamente ci hanno accolto con la loro cordiale ospitalità e offerto subito del cibo tipico egiziano, tra cui kofta di cammello…si avete letto bene, qui il cammello è una carne molto popolare!

La festa è riservata alle donne e ai membri stretti della famglia, quali padre, fratelli, eventualmente zii ed è iniziata proprio dall’henna sulla futura sposa che ha decorato il suo corpo con meravigliosi disegni orientali, una tradizione che risale a tempi antichi e che ha lo scopo di rendere la donna ancora più bella e farla sentire come una regina. Ovviamente anche le invitate donne hanno avuto la loro dose di henna. Durante la festa la futura sposa ha sfoggiato numerosi outfit, associati alle diverse parti dell’Egitto da cui provengono gli abiti, con relative danze tradizionali tra cui non poteva mancare la famosa danza del ventre. É incredibile come tutte le donne egiziane, giovani e meno giovani, sappiano muoversi in modo così sensuale…dopo più di 3 ore di danze praticamente ininterrotte ci siamo dirette verso casa sfinite, ma felici di aver preso parte a una celebrazione tanto tipica! Comunque ho deciso che non posso lascare l’Egitto senza aver imparato almeno le basi di questa danza passionale.

Eccomi rientrata da un’altra avventura con i beduini !Questa volta io e l’international team abbiamo scelto di trascorrere una notte nel deserto bianco, nei pressi dell’Oasi di Bahariya. Come al solito partenza all’alba e via!

Bahariya, deserto bianco

Il viaggio è durato circa 4 ore di auto per arrivare nell’Oasi di Bahariya. Da qui abbiamo preso 2 jeep 4×4 per affrontare il deserto, la prima tappa è stata la montagna di cristallo, così chiamata per i cristalli di quarzo che la compongono. Il caldo si fa sentire, ma per fortuna la nostra guida ha portato un frigo pieno di bottiglie d’acqua fresca. Abbiamo quindi proseguito fino ad addentrarci nel vero e propio deserto bianco, un’area protetta della superficie di 300 kmq, costituita da formazioni rocciose di un bianco accecante, uno spettacolo naturale creato dal vento che scava le roccie e gli da la forma di giganti funghi, dandovi la sensazione di stare sulle nuvole. Il tutto diventa ancora più affascinate quando si fa sera, ovvero quando al tramonto il sole trasforma il bianco in rosa e arancio. A quel punto ci siamo dovuti fermare per prepararci ad affrontare la notte.

A cena ovviamente il classico barbeque beduino, composto da zuppa, riso, pollo e frutta, il tutto preparato al momento. Il preludio di una serata di chiacchere e giochi tra amici al ritmo di musica e danze beduine. Di notte la luna si fa così brillante che sembra di stare in un paesaggio artico ed è sufficiente per darci la luce che ci serve, accompagnata solo da un semplice falò. Normalmente la notte nel deserto fa piuttosto freddo, ma in giugno le temperature ci hanno permesso tranquillamente di dormire sotto le stelle.

La mattina seguente ci siamo alzati al sorgere del sole. È difficile dormire con le luci dell’alba, ma che importa, è piacevole svegliarsi in un luogo così apparentemente inospitale per l’uomo, ma allo stesso tempo ricco di fascino. Dopo colazione a base di full, un tipico piatto egiziano a base di fagioli accompagnato normalmente dal pane, (ma anche muffin e marmellata!) siamo ripartiti alla volta del deserto nero, un panorama completamente diverso, ma non per questo meno stupefacente, prodotto dall’erosione delle montagne che rivestono il deserto con uno strato di polvere e rocce nere. Con le ultime energie rimaste abbiamo scalato la Montagna Inglese, il punto più alto del deserto nero, e tutto intorno a noi lo spettacolo creato dalla natura.

Infine abbiamo fatto un’ultima tappa nell’Oasi di Bahariya per un tuffo in piscina…forse non è molto in stile beduino, ma ci voleva!

Il 23 e 24 maggio 2012 sono state date storiche per l’Egitto, ci sono state infatti le prime elezioni libere del paese. Dopo la rivoluzione degli anni Cinquanta é stato introdotto un nuovo sistema politico, ma mai uno con libera scelta del presidente. Il potere é sempre rimasto nelle stesse mani. Per questo le elezioni stanno significando tanto per il popolo egiziano e il futuro presidente avrà molte pressioni. La corruzione é una delle tematiche che sta più a cuore agli egiziani, perciò il premier deve essere quantomeno una persona onesta.

votazioni

Si respira aria di speranza e rinnovamento in Egitto, si parla di politica nelle strade, nei negozi, nei caffé, nelle case, ovunque! Tutti sperano in un futuro migliore e tutti sono convinti che sarà così. È bello vedere l’ottimismo e la voglia di crescere di un paese che freme per un radicale cambiamento.

Nel nostro paese andare a votare non richiede un grosso sforzo. Ci alziamo con calma una domenica mattina, facciamo colazione al bar e poi passeggiamo fino al seggio… una volta entrati votiamo e nel giro di 5 minuti é tutto finito. Al Cairo, invece, le code per votare sembravano infinite, ma stranamente ordinate. Ognuno aspettava il proprio turno con pazienza, uomini e donne, tutti con la voglia di dare il proprio contributo al candidato prescelto. Per andare a votare hanno affrontato il traffico di questa città, che é già molto intenso in giorni qualunque, ma ancora di più in conseguenza delle elezioni. Molti infatti si sono presi almeno mezza giornata di permesso dal lavoro solo per andare a votare. Nonostante lo sforzo tutti mostrano fieri il dito sporco di inchiosto, la prova che sono stati a votare !

Domani si avranno i risultati definitivi del primo turno di elezioni, ma si sa già che andranno al ballottaggio Ahmed Shafiq, ex primo ministro egiziano, 71 anni, che ha raccolto il consenso dei nostalgici del regime precedente, di laici e cristiani, e Mohammed Mursi, il candidato dei Fratelli Musulmani.
Entrambi promettono cambiamenti rispetto al governo di Mubarak. “Se vinco non si torna indietro » promette Shafiq. Un modo per archiviare il passato da premier ai tempi di Mubarak, che potrebbe penalizzarlo nel ballottaggio. Ma per un futuro diverso invita a lavorare tutti insieme: “Come ho detto, stendo la mano a tutti gli egiziani, accetto tutti i dialoghi con tutti i politici di tutte le forze. Nello stesso tempo, resto schierato accanto al popolo e invito tutti a impegnarsi per il popolo”. “Sarò il presidente di tutti”, dice l’altro candidato dei Fratelli musulmani, puntando a rassicurare l’elettorato moderato. Anche lui promette di “salvare la rivoluzione” e per questo ha indetto una riunione con gli eliminati del primo turno, snobbata però da tre candidati, tra cui Amr Moussa, che sembrava essere tra i favoriti.

Ovviamente sono già aperte le discussioni per presunte irregolarità, ma io preferisco guardare a ciò che di positivo sta risultando da queste elezioni, ovvero un popolo che ha preso coscienza di sé e della sua forza, che ha negli occhi la speranza di un cambiamento.

Oggi voglio raccontarvi la mia avventura nell’Oasi di Siwa con l’International Team e proverò a trasmettervi l’emozione che si prova a passare la notte nel silenzio del deserto.

Panorama Siwa

sandboarding siwa

Io nel parco di Al-Azhar

Ormai sono in Egitto da più di un mese, ma mi sto ancora facendo un’idea di cosa significa essere una donna in un paese musulmano. Ogni giorno imparo qualcosa di nuovo ed è tutto molto affascinante.

Bellezza, seduzione, potere politico, sapienza, senso della famiglia e della casa sono alcune delle espressioni che si possono utilizzare per descrivere le donne dell’antico Egitto. Sacerdotesse, dee, regine, artigiane, mogli e madri. Il ruolo della donna nella civiltà egiziana era valorizzato tanto da assicurare alla donna la piena parità con l’uomo. Diversamente da oggi, l’uguaglianza era da sempre ritenuta un fatto del tutto naturale.

Anche in una metropoli come il Cairo la maggior parte delle donne indossa il velo, ma tranquille, nessuno pretenderà che voi facciate lo stesso! Alle turiste è concessa maggiore flessibilità nell’abbigliamento in generale. Qui il ruolo della donna é una questione molto delicata e strettamente legata alla religione musulmana. La società è chiaramente dominata dagli uomini, ma anche le donne iniziano a farsi sentire, anche nella scena politica. Recentemente abbiamo assistito allo scandalo del medico militare che praticava il test della verginità alle donne arrestate in Piazza Tharir. Questa è la dimostrazione che le donne in Egitto hanno lottato e pagato quanto gli uomini nella rivoluzione.

Ma senza entrare nel merito dell’emancipazione femminile delle donne egiziane, parliamo invece di noi donne già ampiamente emancipate e di come dobbiamo comportarci se vogliamo trascorrere serenamente la nostra vacanza. Non so voi, ma io quando viaggio amo portare rispetto alla cultura e alle persone del paese ospitante e, per farlo, a volte bastano dei piccoli accorgimenti.

COME VESTIRSI

La prima cosa che possiamo fare è vestirci in modo appropriato per non urtare la loro sensibilità, il ché significa anche non provocare sguardi o commenti non graditi. Cosa vuol dire vestirsi in modo appropriato dipende molto da in quale parte dell’Egitto si è…per esempio al Cairo e nelle zone tipicamente turistiche sono accettabili magliette o in alcuni casi anche canottiere non esageratamente scollate e pantaloni o gonne al ginocchio (eventualmente se indossate una scollatura molto ampia potete indossare una sciarpa). Nelle zone non turistiche invece è bene coprirsi un po’ di più. Comunque in generale jeans e t-shirt vanno bene, ma in estate fa molto caldo, quindi è consigliabile indossare vestiti più leggeri (preferibilmente non trasparenti!). Per le località di mare è un’altra storia, se per esempio vai in un Resort a Sharm El-Sheik sentiti libera di indossare quello che più ti piace, magari evitando il topless in spiaggia.

COME COMPORTARSI

Assolutamente da evitare lo scambio di effusioni in pubblico, nessuno ti dirà niente ma sicuramente ti sentirai molto osservata. Quindi niente baci, abbracci o quant’altro, al massimo è consentito tenersi per mano. Lo stesso discorso vale se prendete un taxi (a meno che non vogliate essere brutalmente cacciate fuori!), meglio mantenete sempre un comportamento appropriato quando si è in pubblico. Inoltre se avrai il piacere di conoscere gente locale non aspettarti troppo contatto fisico, anzi potrebbe succedere che alcuni uomini si rifiutino di stringerti la mano. Alcuni seguono i principi religiosi molto alla lettera e agli uomini è vietato toccare alcuna donna al di fuori della propria moglie, perciò non ti stringeranno la mano nemmeno se non sono ancora sposati. Per il resto scoprirai che gli egiziani sono molto, molto socievoli e sono spesso disponibili a soddisfare le tue curiosità sulla loro cultura, anche in argomenti delicati come il rapporto tra uomini e donne. Se vi capita di camminare da sole per strada cercate di evitare il contatto visivo, molte persone vi fisseranno e se le li guardate molto probabilmente inizieranno a parlarvi. Per questi motivi è consigliabile girare con un tour organizzato o una guida locale che vi accompagna e può consigliarvi.

Se seguirai questi piccoli accorgimenti non correrai rischi inutili e potrai tranquillamente goderti la tua vacanza in questa terra ricca di storia, magia e fascino.

Non è un segreto che l’Egitto sia una delle più famose destinazioni per le vacanze, e per ottime ragioni. Non è  solo un paese dalle numerose bellezze naturalistiche, ma è anche pieno di storia. Una delle cose alle quali solitamente non si pensa qando si va in Egitto è il cibo. La cucina egiziana è particolarmente ricca , ed è famosa per le varie pietanze che si possono comprare  che potete comprare nei chioschi. Ho stilato per voi una lista che contiene 5, che chiunque vada in Egitto deve provare. Ovviamente questa lista non contiene tutte le possibili pietanze che si trovano in Egitto, ma dovendone scegliere 5 queste sono sicuramente le più gustose.

• Falafel, o come  vengono chiamate in Egitto, Taameya

La taameya è un cibo che si consuma a  colazione , ma si può mangiare a tutte le ore del giorno. Famoso in tutto il mondo, il falafel che puoi aver provato prima di arrivare in Egitto solitamente contiene  ceci,e viene dalla tradizione libanese, siriana e palestinese. La versione egiziana invece prevede fave. Questa deliziosa pietanza vi lascerà senza dubbio soddisfatti, e si dice sia stata inventata dai Cristiani Copti come alternativa alla carne durante il Ramadan. Se comincerete la vostra giornata con un panino di Taameya avrete energie sufficienti pe

la giornata con un panino di Taameya, e avrai energie sufficienti per affrontare il resto della giornata!

• Fave Medammis

Le fave spesso accompagnano la Taameya, ma vengono cucinate in un modo diverso.

Fuul is often the companion of Taameya.  It, too, is made from fava beans; though they are cooked in what Egyptians call an Idras (sort of a large, urn-shaped pot that sits on a fire), and aren’t fried. Fuul is quite heavy, and a breakfast of fuul is said to make you drowsy all day because of how long it takes to be digested.   The upside to this is that you’re full all day, and won’t have to look for another meal while you’re out. Egyptians commonly eat these two items together, on an almost daily basis, and you can find them sold by most street vendors.  You’re sure to have an authentic dining experience if you try this hearty breakfast!

Assuan è per me la città più ospitale d’Egitto; c’e’ sempre moltissima gente perché Luxor e Assuan, che spesso sono collegate negli itinerari turistici, ogni anno sono visitate da più di due milioni di persone.

La città si basa principalmente sul turismo, quindi i suoi cittadini fanno proprio di tutto per accogliere e far sentire a casa loro le centinaia di migliaia di turisti che ogni giorno visitano la città.

I trasporti pubblici e le strade sono sicuramente migliori rispetto a quello che i turisti si aspettano da una cittadina egiziana; la città è relativamente pulita ed fornita di diversi servizi per i turisti come farmacie, supermercati e cibo.

Quello che rende questa città tanto accogliente sono i suoi cittadini che sono i più amichevoli di tutto l’Egitto nei confronti dei visitatori.

I cittadini di Assuan sono per lo più paesani che vivono una vita tranquilla e che per anni sono dipesi dall’agricoltura per sopravvivenza mentre alcuni portavano i turisti a visitare le rovine. Proprio come ogni società contadina la vita è veramente rilassata e le persone sono talmente calme e quiete che raramente sorgono problemi.

Un altro beneficio dello stile di vita di Assuan è l’educazione che i genitori impartiscono ai figli e l’assenza d’influenza esterna in questi giovani che ne cambi i valori o la morale.

Ad Assuan i figli sono cresciuti con forti valori e morale, ciò e’ evidente quando si passeggia nelle strade della città, sia sulla Corneish o nell’affollato centro; mentre camminavo non ero altro che una turista che faceva una passeggiata, ma gli abitanti del posto erano estremamente gentili e i piccoli ci guardavano come si guarda qualcuno al quale non si e’ abituati, con quel senso di meraviglia e curiosità. Non c’era negatività o molestia alcuna anzi, le persone erano veramente amichevoli, salutavano sempre e volevano fare le foto ai gruppi che passavano per dimostrarsi ospitali.

La città di Assuan è pervasa da questo senso di genuinità che non ho trovato in nessun’altra città d’Egitto. Con questo non voglio dire che questa spontaneità non sia presente altrove nel paese, ma che ad Assuan semplicemente è presente in modo maggiore e le persone vogliono mostrare l’orgoglio e il rispetto per la loro città.

Potete tranquillamente passeggiare per la città in qualsiasi momento senza avere nessun tipo di problema. Quando si giudica l’Egitto per il suo popolo si dovrebbero prendere ad esempio anche i cittadini rispettosi come quelli di Assuan che danno veramente il buon esempio!

Rimanendo in tema Dahab, vorrei consigliarvi uno splendido posto da visitare  che dista un’ora di macchina da Dahab dove potrete trascorrere una giornata di puro relax e divertimento.



Il Castello Zaman, come del resto tutta la zona circostante, è un posto ideale per rilassarsi.

Questo castello in stile medievale fu costruito nel 2003 e il suo nome letteralmente significa “castello del passato”, e oggettivamente ricorda molto l’antichità. Il castello è interamente costruito di rocce e sassi dalla penisola del Sinai, per non rovinare il meraviglioso e rigoglioso paesaggio circostante.

Il castello si trova in cima ad una montagna e dà  sulla spiaggia privata  facente parte del complesso, con una vista spettacolare dell ’Arabia Saudita, della Giordania e del  mar Rosso.

Vi consiglio di ordinare da mangiare non appena arrivati, perché generalmente i pasti vengono serviti dopo 3 ore; nel contempo potrete  passare la giornata rilassandovi in piscina( assicuratevi di andare presto per non trovare la folla).

Da sottofondo al magnifico paesaggio una musica chill-out  viene trasmessa da un impianto stereo.

Fate un tuffo in piscina rilassatevi in una delle gigantesche poltrone imbottite disponibili, e godetevi la giornata.  Potete persino visitare le segrete del castello e perché no portare a casa uno dei tesori al suo interno!

Vale la pena guidare per un’ora  e godersi il puro relax del Castello Zaman. Il cibo è delizioso, l’ambiente spettacolare e il panorama vi mozzerà il fiato. Trascorrete  una giornata a Castle Zaman e sono sicura che non ve ne pentirete!

Se avete intenzione di visitare l’Egitto quest’estate, o anche durante il periodo invernale, ci sono cose che non dovete assolutamente lasciarvi scappare.  Siccome amo particolarmente il cibo, quando visito un posto per la prima volta devo assolutamente provare la cucina locale.

Vivendo ormai da due anni in Egitto, posso tranquillamente affermare di avere due località preferite per quanto riguarda il cibo: la prima è Dahab, dove amo mangiare la zuppa di frutti di mare appena pescati  in uno dei tanti ristoranti/caffè in riva al mare; la seconda è Alessandria dove per quanto riguarda la cucina c’è davvero l’imbarazzo della scelta.

• Mentre vi dirigete ad Alessandria (225 km dal Cairo) a 60 km dalla città troverete un’indicazione un po’ strana a forma di leone che segnala il Lion’s village (villaggio del leone), e sarà proprio questa la vostra prima meta culinaria della giornata.  Questo ristorante nonostante non sia  un capolavoro di architettura, è rinomato per il suo fiteer fresco.Il fiteer è in sostanza la versione egiziana del pancake americano, con la sola differenza che il primo ha numerosi strati.  Il fiteer può essere servito con diversi formaggi, anche se ritengo che il più buono e’ quello servito con diversi tipi di tahina e melassa (in arabo Asal bi tihina). In ogni caso il ristorante offre la versione dolce e salata di fiteer. Mentre aspettate il vostro fiteer preparato dalle esperte cuoche egiziane, potete fare una passeggiata nel mini “zoo” con cammelli, leoni, struzzi, scimmie e cagnolini veramente adorabili!

Godetevi questo pasto completo che vi darà energia a sufficienza per la vostra giornata di visite ad Alessandria, ma non strafogatevi altrimenti non riuscirete a mangiare a pranzo.

La cittadella Qait Bey ad Alessandria.

• La prossima fermata nel vostro tour culinario è il club greco ad Alessandria, che si trova di fronte alla cittadella Qait Bey, sul molo. Questo posto è davvero incredibile,  da sul mare e se se siete fortunati potete prendere un tavolo sul balcone e godervi la brezza marina mentre mangiate quelli che sono  senza ombra di dubbio i migliori frutti di mare nella costa mediterranea dell’Egitto. Il pesce è fresco di giornata e sarete voi a scegliere il piatto che preferite e la modalità di cottura, ci sono proprio tutti i tipi di pesce e frutti di mare. Vi consiglio di scegliere il pesce che preferite e farlo cucinare in forno insieme alle patate.  Le patate sono condite con erbe aromatiche e il pesce è freschissimo.La peculiarità di questo ristorante è come viene servito il pasto: il pesce è servito in un vassoio a specchio che è posto al centro della tavola, e il cameriere toglie le ossa dal pesce e serve ogni persona singolarmente. E’ interessante vedere questo modo di servire e potreste cimentarvi voi stessi a casa, ma il risultato non è assicurato visto che questa è roba da veri professionisti!Un’altro consiglio che posso darvi è quello di ordinare i calamari fritti o alla griglia…assolutamente DELIZIOSI.  Mi raccomando però di non ordinare il dessert, che è la fermata numero #3 del vostro tour culinario!!.

• Per il dessert non dovete andare lontano: pagate il conto e scendete le scale, svoltate alla prima a sinistra e camminate per alcuni metri e troverete la migliore gelateria di Alessandria. La celebre Gelateria Azza è sempre affollata con file che a volte vanno oltre l’entrata, ma vi assicuro che ne vale la pena. I gusti di gelato sono soprattutto frutta (mango, guava, fragola, etc..), cioccolato, crema e fior di latte anche se potete trovarne altri. Posso assicurarvi che questo  è in assoluto il miglior gelato in città e sarebbe un peccato non provarlo. Se siete sazi prendete la coppetta, mentre se avete ancora spazio nello stomaco allora prendete un assortimento di gusti e godetevi questo peccato di gola.  Soprattutto in estate, questo è un ottimo modo per concedersi una pausa rinfrescante!

Questi sono i consigli culinari che posso darvi se vi recate ad Alessandria, ne avete degli altri da segnalarci?