Egipto: Recetas para comida y cocina de Egipto

Sobre Recetas Egipcias

La variedad de recetas egipcias es interminable. Vuelven atr├ís a un camino muy largo. Como resultado de la posterior colonizaci├│n, la influencia extranjera est├í presente, especialmente de la cocina turca (es comprensible despu├ęs de m├ís de 300 a├▒os de presencia turca en Egipto). Los "Baj├ís" que viv├şan en El Cairo emplearon principalmente a los nativos como ayuda y cocineros. Sus puertas de la cocina abrieron a nosotros con sus secretos culinarios y, por tanto, la comida turca se convirti├│ en parte de la nuestra.

Las recetas reunidas aqu├ş son las conocidas por el egipcio com├║n, carece de pertinencia de su origen. Sus nombres en ├írabe son los que todos conocen y usan. Los ingredientes utilizados son muy f├íciles de encontrar en tiendas de especialidades orientales y del Medio Oriente

 

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