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Coloridos Pimientos Dulces Rellenos


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COLORIDOS PIMENTONES DULCES RELLENOS (FILFIL RUMI MAHSI MAAA LON)

 


Ingredientes:

 

 

Egyptian Recipe

 

 

 

3 pimentones dulces grandes, verde, amarillo, naranjo o rojo

2 cucharadas de mantequilla sin sal

2 / 3 taza de granos de maíz de la mazorca o en lata

1 cebolla pequeña picada

¾ libras de salchichas de pavo italianas, dulce o picante

2 tazas de pan de maíz desmenuzado (aprox.)

¾ taza de queso pimienta Jack rallado*

 

Instrucciones:


  • Caliente a 180°C. Rebane los pimientos por la mitad del tallo hacia abajo y retire el tallo. También quite las semillas y membranas, y déjelos de lado.

  • Derrita la mantequilla en un sartén. Agregue la cebolla, maíz y salchichas, rompiendo la salchicha en pedazos con una cuchara o espátula, y cocine hasta que la salchicha no sea de color rosa. Agregue el desmenuzado pan de maíz y un poco de agua si la mezcla parece demasiada seca.

  • Divida el llenado de los pimentones de manera uniforme y cubra con queso rallado. Hornee los pimentones a 180°C, tapados, durante unos 30 minutos o hasta que el queso se derrita y los pimentones estén blandos.

 

* Si el queso pimienta Jack no está disponible, utilice mozzarella rallada y agregue ají a gusto.

 

 

¿Quiénes somos?

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