Существует бесконечное множество рецептов Египетской кухни. В результате последующей колонизации, иностранное влияние имеет место и сегодня, особенно из турецкой кухни (понятно, после более чем 300-летнего турецкого присутствия в Египте). "Паши", проживающие в Каире, в основном занимали местных жителей приготовлением пищи, помогая их поварам. Двери их кухни открылись нам со всеми своими кулинарными секретами, а значит, блюда турецкой кухни стали частью нашей.

Все собранные здесь рецепты хорошо известны в египетском обществе, значение которых появилось от их происхождения. Названия блюд на арабском языке, том, что мы все знаем и используем. Все используемые ингредиенты очень легко найти в специализированных магазинах Ближнего Востока.

Последнее из новых рецептов

• 7 марта, 2007: Сладкий цветной фаршированный перец
• 27 июля, 2006: Легкий капустный салат

• 14 февраля, 2006: Огуречно-нутовый салат

• 31 октября, 2005 Жаренные яйца с белым сыром

• 26 октября, 2005: Жаренные яйца с пастрами

• 18 октября, 2005: Жаренные орехи и кус-кус с креветками в чесноке

• 11 октября, 2005: Тыквенный торт со стужкой из молочного шоколада

• 27 сентября, 2005: Хрустящий куринный салат Марьям

• 6 июня, 2005: Салатит Крумб – Капустный салат

• 31 мая, 2005: Саниит Кофта – Запеченный фарш

• 23 мая, 2005: Роз би-ль худар – Рис с овощами
• 11 апреля, 2005: Огуречно-сырная сальса с хрустящей питой
• 21 марта, 2005: Особые апельсины и изюм (Al Burtugal Wal Zabib Al Mutabal)

• 28 февраля, 2005: Салат с белой фасолью и томатно-базиликовым соусом

• 8 ноября, 2004: Баранина в лимонном маринаде

• 1 ноября, 2004: Я предпочитаю Табулю в праздники

• 20 октября, 2004: Финиковый и фиговый хлеб: хороший хлеб для раннего завтрака в период Рамадан

• 4 октября, 2004: Фаршированные финики

• 13 сентября, 2004: Острый нут

• 9 августа, 2004: Малиново-минтовый освежитель

• 2 августа, 2004: Домашний хлеб пита

• 28 июня, 2004: Басбуся – манный торт с медом и лимоном

• 14 июня, 2004: Домашнее топленое масло

• 7 июня, 2004: рисово-ананасовый десерт

• 24 мая, 2004: Дуа (Дукка)

• 10 мая, 2004: Писташковый кус-кус

• 26 апреля, 2004: манговый десерт

• 12 апреля, 2004: Баранина по-египетски и баклажан

• 29 марта, 2004: Североафриканский суп из цветной капусты

• 15 марта, 2004: Макароны по-египетски кошари

• 9 февраля, 2004: Ночной десерт Кофейный шоколад